Đậu lăng và những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe
Đậu lăng là loại hạt được nhiều người ăn chay, phụ nữ mang thai hay trẻ nhỏ… yêu thích. Hạt đậu lăng chứa nhiều dưỡng chất, các thành phần của nó có tác dụng bảo vệ sức khỏe, ngăn cản bệnh tật. Vậy đậu lăng có những tác dụng gì? Để hiểu rõ vai trò của nó với sức khỏe tổng thể, bạn có thể tham khảo bài viết sau dưới đây.
Ngăn ngừa ung thư
Nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra trong đậu lăng có chất lectin, có tác dụng ngăn chặn và kiểm soát các tế bào ung thư phát triển. Để đảm bảo sức khỏe, giảm nguy cơ ung thư, mỗi ngày bạn nên sử dụng hạt đậu lăng để đẩy lùi bệnh, có sức khỏe tốt. Đó là lý do người bệnh ung thư hay sử dụng đậu lăng.
Chữa bệnh tiểu đường
Chất xơ trong đậu lắng có nhiều tác dụng, một trong số đó là kiểm soát lượng đường trong máu, đồng thời làm chậm lại quá trình cơ thể hấp thụ đường trong thực phẩm, duy trì mức đường huyết ổn định.
Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ nhỏ
Đậu lăng chứa nhiều axit folic và vitamin B, cần thiết cho phụ nữ mang thai. Những hoạt chất đó sẽ giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở trẻ. Ví dụ như: sứt môi, hội chứng Down, suy tim, khoèo chân tay, khuyết tật…
Lượng axit folic trong đậu lăng giúp tạo ra nhiều tế bào hồng cầu hơn để duy trì mức homocysteine tố và ổn định. Bên cạnh dó, axit folic cũng chống tăng huyết áp, ngăn ngừa bệnh tiểu đường thai kỳ ở các mẹ bầu rất tốt.
Khi bắt đầu có bầu và trong thời kỳ mang thai, các mẹ rất nên sử dụng đậu lăng thường xuyên để bảo vệ con yêu.
Tốt cho hệ tim mạch
Trong đậu có hàm lượng chất xơ cao, giúp làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu xuống một cách đáng kể. Điều này tốt cho hệ tim mạch hơn, giảm nguy cơ đột quỵ.
Ngăn ngừa xơ vữa động mạch
Các chất oxy hóa trong đậu lăng sẽ hạn chế xơ vữa động mạch phát triển, từ đó vô hiệu hóa các gốc tự do và ngăn ngừa tế bào tổn thương.
Tốt cho não bộ
Trong đậu lăng có hàm lượng folate cao, vai trò của nó là sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh, giúp cho hệ thần kinh tăng cường chức năng, tốt cho não bộ. Bên cạnh đó, loại đậu này cũng giúp tăng cường trí nhớ, nhờ đó trẻ thông minh hơn.
Tốt cho sức người ăn chay
Trong hạt đậu lăng có chứa nhiều protein, giúp bù đắp lượng cho người ăn chay trường, đồng thời bổ sung lượng đạm động vật bị thiếu hụt. Vì thế đậu lăng được xem là thực phẩm vàng dành cho người ăn chay, giúp tăng cường sức đề kháng, giúp người dùng khỏe mạnh hơn.
Giảm cân
Đậu lăng có lượng calo thấp và không chứa chất béo. Khi vào cơ thể, nó sẽ giúp tăng cảm giác no, hạn chế cảm giác đói hoặc thèm ăn, từ đó kiểm soát cân nặng của bạn. Vì thế nếu bạn có ý định giảm cân, có thể đưa loại đậu này vào chế độ ăn, kết hợp với việc tập luyện hàng ngày.
Tốt cho cơ bắp
Trong đậu lăng có nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể, giúp bạn nhanh phục hồi, cơ thể tăng trưởng nhanh. Đồng thời nhờ có nó, các cơ quan cũng như hệ cơ bắp cũng hoạt động tốt hơn để thực hiện các chức năng của nó.
Bổ máu
Đậu lăng cũng rất giàu chất sắt – đây là loại chất rất cần thiết với phụ nữ đang mang thai cũng như phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt. Nhờ có sắt từ đậu lăng mà cơ thể có thể sản sinh ra đủ lượng máu cần thiết. Vì thế để tránh thiếu máu, dẫn tới các triệu chứng như chóng mặt, hoa mắt, ngất xỉu… các chị em nên chăm dùng đậu lăng!
Cải thiện hệ tiêu hóa
Nếu bạn đang bị táo bón, đầy bụng, khó tiêu… nên ăn hạt đậu lăng để cải thiện, điều trị khỏi tình trạng bệnh này. Các chất xơ chứa trong đậu cao sẽ thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa.
Phụ nữ mang thai dễ bị nóng trong và táo bón, loại thực phẩm này có thể cải thiện tình trạng đó, giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn.
Với những ích lợi trên, đừng quên đưa đậu lăng vào cế độ dinh dưỡng mỗi ngày bạn nhé!
